Hon gör sin tionde säsong som jurymedlem i tv-programmet Sveriges mästerkock och är känd som en av Sveriges stora stjärnor inom gastronomi. Sommelier och lektor i måltidskunskap är bara några av de titlar som Mischa Billing kan stoltsera med. Vi fick ett snack med landets skarpaste näsa och gom.
Mischa Billing
Den fjortonde säsongen av Sveriges mästerkock är igång – vad tror du det är som gör programmet så omåttligt populärt?
– Dels att deltagarna är vanliga människor med familjer och karriärer, något som man som tv-tittare kan identifiera sig med. Och att alla som deltar har en dröm om att göra något med sin matlagning. Maten betyder något särskilt för alla deltagare, och de vågar utsätta sig för det här programmet för att nå sin dröm. Jag har all respekt för det, säger Mischa.
Ja, många är de hemmakockar som tagit mod till sig och sökt till programmet för att i dag jobba heltid med sin dröm. Catarina König, Jennie Walldén och Sandria Mastio för att nämna några. Och att som tv-tittare se att det går att förändra sitt liv på det sättet tror Mischa skapar en särskild nerv i programmet.
– Det är inte bara ett program fyllt av matinspiration och tävlingsmoment, det är också på riktigt. När vi spelar in är det som live-tv, det finns väldigt lite manus. Allt sker där och då.
Ditt jobb är att bedöma andras matlagning, men vilken är din egen paradrätt?
– Jag har nog blivit lite förstörd av det här tv-programmet, jag gillar att laga efter recept. Sedan fixar jag till rätten så att den passar vinet som jag ska dricka. Just nu e
