Det är oroliga tider och även om vi inte vill öka just oron, så vill vi bara tipsa om att fylla på ditt preppingförråd där hemma om något skulle hända. Det kan ju vara något så ”litet” som strömavbrott som ställer till det och då är det bra att vara förberedd.
RECEPT: MATTIAS KRISTIANSSON FOTO: EVA HILDÉN
SCONES I STEKPANNA
4 st 0,06 CO₂e/st
De här sconesen blir precis som när du gräddar dem i ugnen. Ja, de blir bäst om du kan ha smör i, men neutral olja eller kokosolja går också bra.
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
50 g smör, t ex mjölkfritt (går även bra med
neutral olja)
2 dl mjölk, t ex havre- eller sojamjölk
1. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Nyp ihop smöret med mjölblandningen tills du har
en grynig mix.
2. Tillsätt mjölk och arbeta snabbt ihop till en
lagom kladdig deg.
3. Hetta upp en stekpanna på medelvärme. Tryck
ut degen till en rundel i stekpannan. Skär ett kryss
med en kniv.
4. Lägg på ett lock och stek sconesen 6 minuter på
varje sida.
FÄRSGRYTA PÅ GENVÄGAR
4 portioner
0,26 CO₂e/prt
Den här grytan tar alla genvägar och är även perfekt när du är på utflykt och vill laga något enkelt i ditt trangiakök.
Psst… passar väldigt bra ihop med sconesen i stekpanna.
400 g vegoärs, fryst eller frystorkad
1 msk neutral olja
1 burk kryddad tomatsås à 400 ml
1 burk grönsakssoppa (7 ½ dl)
7 ½ dl vatten
salt, svartpeppar
1. Stek vegofärsen i lite olja så att den får fint med färg.
2. Häll på tomatsås, grönsakssoppa och vatten. Koka upp. Smaka av med salt och peppar.
LAGA INTE TRÅKIG MAT
Skafferimat behöver inte vara tråkig. Försök att laga den mat du brukar laga, men möjligtvis med några tweaks. Glöm inte kryddor. Du kan smaksätta med torkade kryddor eller andra smaksättare på burk såsom pesto, ajvar m.m. Det går att vara riktigt kreativ om man vill.
Prepping Ett bra tips är boken Prepping – överlevnadshandboken: kunskap för kris och katastrof.
Skriven av Torbjörn Selin och Anna-Maria Stawreberg.
Krishandboken
En populär bok på ämnet är Niklas Kämpargårds bok Krishandboken: allt du behöver för att klara dig.
Mat att lagra
Enligt MSB (Myndigheten för samhällsskydd och beredskap) bör vi ha mat hemma för att klara oss i åtminstone tre dygn, men gärna upp till en vecka. Här kommer några grejer som kan vara bra att ha på lager:
Torkad pasta
Håller länge och passar bra i både varma och kalla rätter.
Ris och andra s
