NEDSLAG ► Fördjupa dig i kulturella rikedomar, besök småskaliga vinbönder och hajka i El Torcals fuktiga mikroklimat. Här är Rum Hemmas sex tips till dig som vill fly de andalusiska storstädernas hetta.
text AMINA DJEMILI
01. ARISTOKRATISKT BOENDE – HOTEL ALCUZCUZ
I flera generationer har den här ockraröda bondgården tillhört aristokratfamiljen Parladá. Uppe bland bergen, i en prunkande trädgård av pinjeträd, olivlundar och magnifika palmer, vilar vad som nu är ett boutiquehotell med utsikt över Medelhavet och kustbyarna. Det är den kände inredningsarkitekten Jaime Parladé som tillsammans med sin fru återupplivat gammelgammelfarmors pampiga hus. Atmosfären och känslan är diskret lyxig – i klassisk anglo-spansk inredningsstil. Det känns onekligen som att besöka den andalusiska 1800-talsadeln. De spatiösa rummen är mysigt murriga och restaurangen utmärkt. Här laddar man gärna batterierna en långweekend.
Adress: Dehesa de Alcuzcuz, A-397, km 42, Benahavis. alcuzcuz.es
02. MEDINA AZAHARA – ETT ARKITEKTONISKT MÄSTERVERK
◄ Medina Azaharas moriska arkitektur är ett äventyr i sig. Kolossalt och fascinerande.
Córdoba är den enda staden i världen med fyra platser på UNESCO:s lista över världsarv. Medina Azahara började byggas år 936 av kalifen Abu al-Rahman som ett kungligt hem. Ett kolossalt mästerverk som dock förstördes under inbördeskriget i moriska Andalusien – för att sedan falla i glömska under nio århundraden. Medina Azahara, vid berget Sierra de la Novia, är 112 hektar stort och en lika mäktig som lärorik upplevelse för alla som är intresserade av arkitektur.
Adress: Carretera Palma del Río, km 5.5, Córdoba. medinaazahara.org
03. BESÖK EN VINBONDE – BODEGA VINERON
Uppe bland bergen norr om Fuengirola, på nära 1 500 meters höjd, dit hettan inte når, håller den unga och ambitiösa vinbonden Samuel Pàrraga till. Hans vinodlingar klättrar upp för dramatiska sluttningar – granne med olivlundar, citronträd, mandelträd och avokadoträd. Utsikten mot det mörkblå Medelhavet är hänförande och med respekt för naturen arbetar Samuel Pàrraga framför allt lmed okala druvor som Rome, Montua, Calona och Vigiriego. Allt sker för hand och helt utan tillsatser. Det här är fjäderlätta andalusiska viner från en natur som sköter sig själv, där vinerna fermenteras spontant.
