Dubbel odlarglädje doft, smak och fägring hos emma och isak

Ogräsrensningen får Emma Stille till stora delar sköta själv. Men planeringen av vad som ska odlas, skördearbetet och höstens tröskning av torkat lin och amarant är något barnen deltar i med glädje. Allra mest intresserad är minstingen Isak.

– Han har blivit väldigt duktig, både på blommor och grönsaker. Jag försöker maxa tiden i trädgården med honom så mycket jag kan, säger Emma.

Hennes eget odlingsintresse växte fram när hon och dåvarande maken köpt 1940-talsvillan i Stenungsund för tio år sedan. Efter ett par års husrenovering började Emma ta sig an den nedgångna trädgården. Det enda som egentligen fanns där var 14 gamla äppleträd.

Intresset växte

Emma började snickra träramar, bygga upp odlingsbäddar och så grönsaker på baksidan av huset. Intresset växte lavinartat.

– Det är lätt att gripas av odlingsgalenskap, skrattar Emma.

Samtidigt fick hon kämpa hårt för att freda skörden för harar, kaniner och rådjur. Och aldrig räckte odlingsytorna till!

För några år sedan började hon snegla ner mot den stora, sluttande gräsmattan längst ner i trädgården.

– Förrförra våren var det dags. Jag hade haft ett besvärligt diskbråck och stelopererat ryggen och tänkte att så fort jag blir bättre ska jag ta tag i den här drömmen.

Hägnade in

Den 900 kvadratmeter stora ytan hägnades in med viltstaket. Sedan hyrde hon en minigrävare och beredde den stenhårda jorden. Därefter grävde hon 17 bäddar, mellan 10 och 15 meter långa och 120 centimeter breda för hand. Gångarna täcktes först med markduk och därefter med tjugo kubikmeter träflis.

– För första gången behövde jag inte fundera på hur jag skulle få plats med allt jag ville odla utan kunde tänka tvärtom: Vad ska jag göra av all yta? Men det sa bara slurp!

Vad blev det då? Kål av alla slag, massor av morötter och bönor. Men även ovanligare grödor, som quinoa, kikärtor, linser, bovete, amarant och lin.

– Det är spännande att utforska gryn och sådant man kan ä