Ingredienserna som gör restaurangbesöket ljuvligt

Många som besöker Sotenäs GK vid Smögen märker att anläggningen är på väg att utvecklas från standard- till premiumnivå. Men det handlar inte om exklusivitet, utan om att vilja välkomna fler – både me

Ett möte på Torskebacke mellan den norske kungen Haakon Haakonsson den äldre och Birger Jarl kunde ha slutat i ”evig fred”. Året var 1249 och så blev det inte. Men Thorskogs slott består. På samma his

Redan på femtiotalet värmde Leksands knäckebröd upp bageriet med återvunnen värme från ugnarna. Idag har företaget tagit ytterligare steg och bageriet är helt fossilfritt. Men hållbarhet är inte bara

En frestande god skaldjursbuffé stod framdukad i Malmö Rådhus vackra Knutssal och väntade på de drygt 200 gäster som varit med om den elfte prisutdelningen av det Skånska Gastronomipriset. Ett pris so

HON HAR ALLTID TYCKT OM att byta miljö för att få uppleva något nytt. Under sina många resor har Åsa Sånemyr också ofta fantiserat om att bo på den plats hon för tillfället besökt. Men det var inte fö

Enligt färsk statistik från Livsmedelsverket slänger svenska hushåll ätbar mat för omkring 14 miljarder kronor varje år. Något som motsvarar mat till ett värde av 1 330 kronor per person och år. En se