Lokalodlat råg ger smak och hållbarhet

Sofia Berggren och Daniella Karlsson, på Fram Ekolivs, förklarar på vilket sätt det ekologiska valet gör skillnad: – Du främjar producenter som tar hänsyn till djur, jord, miljö och den biologiska mån

I en ny undersökning, gjord av Epoq tillsammans med mathistorikern Richard Tellström, har tusentals svenskar över hela landet fått rösta på vilket bakverk som bäst representerar deras landskap. Result

Enligt färsk statistik från Livsmedelsverket slänger svenska hushåll ätbar mat för omkring 14 miljarder kronor varje år. Något som motsvarar mat till ett värde av 1 330 kronor per person och år. En se

Varför ska man renovera sitt kök varsamt? – För att köket redan innehåller enorma resurser – material, energi och hantverk – som ofta är i fullt fungerande skick. En varsam renovering tar tillvara på

Förra året skrevs tunnbrödsbakning in på den svenska listan över vårt immateriella kulturarv. Där hittar vi sedan tidigare knäckebröd, upplandskubb och blöta. Bröd har bakats i Sverige sedan åtminston

Köket är ett rum där vi tillbringar mycket tid. Det är dessutom en arbetsplats som ska vara genomtänkt och klara daglig användning. Med inredning och bruksföremål av gedigen kvalitet får du inte bara