Årets utekockar korade

Molnen som hopar sig över Luleå är mörkare än de grå plåtpartierna på fasaden till Coop Norrbotten Arena. Temperaturen har sjunkit till 19 grader och SMHI varnar för översvämningar. Att solsken följer

Förväntningarna från utställare, publik och arrangörer var som alltid höga. Kunde det verkligen bli succé igen, där alla går hem nöjda och glada? Svaret är ja – och nästa år väntar tioårsjubileet för

Det är mognadens tid i trädgården och i odlingskragen trängs mangold, grönkål, kronärtskocka och kålhuvuden. Varför inte bjuda nära och kära på en fest för öga och gom? Grönt är dukningens huvudfärg,

Med tävlingarna utvecklar många kockar en karriär inom matkonsten som annars inte vore möjlig. De tjänar även som förebilder och mentorer för den nya kockgenerationen. Tävlingskockarna utvecklar dessu

■ Kronärtskockans bästa tid. Vanlig i södra Europa men också fullt möjlig att odla här. Tisteln som inte matchar växthastigheten hos släktingen åkertistel. Den som sått i januari kan skörda nu. Låter

15 MIN + 30 MIN MARINERING Fylld sandwich är perfekt picknickmat! Äggsalladen får här sällskap av krispiga bitar av söt citronpicklad selleri. De går jättebra att förbereda. Lägg ihop dagen innan och