Två klassiker i smakfullt möte

4 portioner: 1 dl crème fraiche2 tsk dijonsenapsalt och peppar2 tomater4 stora skivor formfranska2 msk avrunnen kapris4 eller 8 skivor bogskinka eller vanlig skinka75 g lagrad ost, t ex Cheddar ellerV

Havtorn ger en fräsch och bärig syra som gifter sig med den värmande tonen av ingefära. Ett läckert inslag på sillbordet. 4–6 portioner • 1 förpackning inläggningssill à 420 g • 1 dl havtorn • 1/2 dl

4 pers4 skivor hängmörad ryggbiff (à 150 g)400 g körsbärstomater, gärna olika färger1 msk + 2 msk olivolja1 tsk salt2 krm nymald svartpeppar2 msk smör2 vitlöksklyftor150 g haricots verts4 skivor bacon

RECEPT FÖR 4 PERSONER • ca 150 gr utskuren biff per person (kan såklart bytas ut mot föredraget kött) • ca 100 gr potatis per person • Ca 1 kruka finhackad persilja • 1/4 kruka färsk timjan • 1/2 dl o

4 portioner DU BEHÖVER: 100 g majonnäs50 g lätt crème fraîche2 msk finhackad dill2 msk finhackad gräslöksalt och peppar½ knippe grön sparris200 g räkor30 g löjrom100 g stenbitsrom4 skivor brioche elle

Bodegas Faustino har nu över 160 års erfarenhet av vinmakning och tillhör idag det vi brukar benämna ”det klassiska Rioja”. För några betyder det ”gammaldags”, för andra en ”fot in i historien”, för t