Med sin läckert peppriga smak är rucolan god i både sallader och maträtter. Lättodlad är den också. Sköter man sina kort rätt kan man dessutom skörda bladen året runt. Så redan nu – och skörda i vår.
AV CECILIA ÖHRN FOTO ISTOCK, SHUTTERSTOCK
Lättodlad kålsort
Rucola, ruccola eller senapskål, kärt barn har många namn, och kär är den, denna snabbväxande och lättodlade kålsort. Rucola går att odla året runt, dock med undantag för årets varmaste månader då det är lite knepigare förhållanden för sorten. Blir det för varmt går den gärna i blom. När det händer slutar den att producera blad, och det är ju dem vi vill åt.
Då är det bäst att så
Rucola kan i sås året runt, både utomhus och inomhus (passar alldeles utmärkt till hydroponisk odling). Den föredrar dock svalare förhållanden framför värme och direkt solsken. Vill du kunna skörda rucola extra tidigt startar du en vintersådd – antingen i plasttråg eller om du har ett växthus eller inglasad altan eller balkong.
Hur odlas rucola?
Så fröna glest så att du slipper gallra, ett plantavstånd på runt 15 centimeter är önskvärt. Luckra jorden väl före sådd, gör en fåra med ett finger eller lämpligt redskap och sprid ut fröna glest i fåran. Täck över med lite jord och tryck till. Vattna försiktigt, alternativt vattna i fåran innan du lägger dit fröna. Täck gärna över med porös jord. Skörda efter hand som bladen växer till sig. Eftersom rucola ä
