FRÅGESPORT På måndag firar vi Ostens dag. Varför inte passa på att förgylla denna vanliga vardag med en smarrig ostbricka. Kanske någon sort bland klurigheterna faller dig på läppen?
AV ANDERS BÖRGÖ FOTO GETTY IMAGES
1 Äggost är svensk traditionsrik kalasmat och rätten är
speciellt populär i ett visst
landskap där den utsetts till
landskapsrätt. Vilket?
1Bohuslän
XSkåne
2Värmland
2 Osten Gruyère sägs ha anor
ner på 1100-talet och lagras
i grottor för att få fram dess
karakteristiska smak och söta,
lätt salta toner. Från vilket land
kommer osten?
1Andorra
XBelgien
2Schweiz
3 En cypriotisk ost med gummiartad konsistens brukar
vi gilla att grilla. Hur stavas
ostens namn?
1Halloumi
XHallomi
2Halluomi
4 När det vankades storkalas
i Småland förr var ostkakan
en självklar gäst. Rätten
finns belagd ända sedan 1538,
men har troligen funnits sedan
medeltid. I ett annat landskap
var också ostkaka vanligt förekommande, om än med andra
ingredienser. Vilket?
1Härjedalen
XHälsingland
2Jämtland
5 Paneer är en färskost som
görs av buffelmjölk som
ystas med vegetabilisk syra,
till exempel citronsyra eller yoghurt, för att separera ostmassan
från vasslen. I vilket land äter du
Paneer?
1Japan
XIndien
2Thailand
6 Från vilken fransk region kommer osten camembert?
1Midi-Pyrénées
XBretagne
2Normandie
7 En svensk klassiker är förstås Västerbottenosten som
idag bara tillverkas på en
plats i landskapet, en plats där
