Äntligen grilltider

Syrlig, söt, salt och pepprig. Laxen blir otroligt god med smak av citron och honung. 6 bufféportioner 20 minuter 350 g rimmad laxfilé,gärna ryggbit3 msk majsolja½ tsk färskpressadcitronsaft1 tsk flyt

4–6 portioner: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 pkt saffran à 0,5 g smör 1 dl vitt vin 200 g morot 300 g palsternacka 400 g potatis ½ purjolök 5 dl fiskbuljong, blandad av tärning eller flaska 5 dl vispgr

KLASSISKT JULBORD ● Kryddig lingonsill ● Matjesfat med västerbottenskräm ● Julskinka med griljering ● Saftiga julköttbullar ● Varm kålsallad toppad med kanderad mandel ● Vegetarisk jansson ● Grönkålss

4 portioner: 4 kycklingfiléer½ dl vatten1 gul lök2 msk olja1 ½ msk gul curry1 tsk gurkmeja (valfritt)8 dl kycklingbuljong2 dl kokosmjölk3 msk mango chutneyev majsstärkelse1 färsk mango, tärnad¼ knippe

Toppa med smörstekta krutonger. 2 portioner, 20 minuter + tid i ugn 500 g färska rödbetor 300 g morötter 1 msk olivolja flingsalt 1 msk strösocker 20 g valnötter 50 g levainbröd, till krutonger 1 msk

Snabba och enkla snittar med färdigköpt smördeg, grönkål, ädelost och färska fikon. Riktiga läckerbitar till glöggminglets buffébord! 10 bufféportioner 20 minuter 250 g färsk smördeg 1 dl crème fraich