Lätt vardagslyx med läcker fisk

Generös och välsmakande fiskgryta med skaldjur. 6 portioner, 45 minuter 500 g räkor med skal1 stor gul lök4 vitlöksklyftor1 msk olja till stekning1 tsk fänkålsfrön1 g saffran (2 pkt à 0,5 g)2 ½ dl vit

När laxen serveras i en soppa behövs det inte så stor mängd. Soppan blir mättande med potatis och grönsaker. 4 PORTIONER 30 MIN 300 g laxfilé utan skinn och ben500 g frysta blåmusslor med skal4 potati

De spröda grönsakerna kan varieras med t ex paprika, broccoli, rödlök och gröna bönor. 4 PORTIONER 30 MINUTER 25 g färsk ingefära 4 salladslökar 1 knippe färsk koriander 2 msk olivolja att steka i 2 m

Den här lättlagade, smakrika och mättande vegogrytan kombinerar krämig kokosmjölk, kryddig curry och jordnötssmör med kikärter och grönkål. Servera med en krispig vitlöksbaguette och sambal oelek för

Värmande kycklinggryta med mycket smak. 2 PORTIONER 45 MINUTER 300 g strimlad kyckling, lår el filé ½ gul lök, hackad 1 vitlöksklyfta, hackad ca 1 msk tikka masala kryddmix ½ tsk malen kardemumma ½ ms

Fiskgratäng med härligt luftigt potatismos med fin yta, torskfilé på en bädd av smörfräst spenat och krämig sås med dill och ost. 4 portioner, 1 timme POTATISMOS 800 g fast potatis 1 msk smör 2 äggulo