KÖKSNYHETER FRÅN BAKVÄRLDEN ● REDAKTÖR JOHANNA F BOSTRÖM
Ut & njut!
Nu är våren och sommaren nära, och då rycker det i picknick-nerven! Och det finns vetenskapliga förklaringar till varför det känns så bra att ta fikan utomhus. Utöver uppenbara fördelar som att du får frisk luft och en härlig D-vitaminboost av solen så visar forskning från Karolinska institutet att människor som vistas ute i naturen har bättre chanser till återhämtning, mer positiva känslor och presterar bättre i jämförelse med de som vistas i instängda miljöer. Så nästa gång det vankas fika eller en kopp kaffe: Ta det utomhus! Försök hitta en plats med grönska och natur, och gärna med utsikt över vatten. Det har en extra lugnande effekt på sinnet.
SKÅL FÖR FRAMTIDEN
Köksfavoriten Rösti har uppdaterat sin populära Margrethe-skål och tillverkar den numera i ett nytt, återvinningsbart plastmaterial. Skålen är precis som förut stark och splitterfri, men numera går den också att använda i mikrovågsugn och frys. Den kommer även i tre nya färger: Lavendel, rödbeta och elektriskt blå. Pris från 109 kr.
FRÅN BLOMMA TILL BRÖD
Den är tänkt till blommor – men funkar precis lika bra att spruta med på brödet innan det ska in i ugnen. Blomspruta Mister, 64 kr, Søstrene Grene.
RECEPT BLIR INREDNING
Har du ett recept som du alltid måste googla fram eller slå upp? Eller en handskriven papperslapp med mammas pannkaksrecept på insidan av köksskåpsdörren? Nu kan du förvandla det till en snygg poster i stället och sätta upp det på väggen! Du väljer själv mall och färger. Pris från 349 kr hos Receptposter.se
LAKRITSLATTE NÅGON?
Lakrits och kaffe är två av svenskarnas favoritsmaker, och de passar utmärkt ihop hävdar Nespresso som inlett ett samarbete med Lakrids by Bülow. Testa själv!
FLUFFY LIQUORICE LATTE
Vertuo Espresso Altissio eller
Original Line Espresso Arpeggio
150 ml 1,5 % mjölk eller
havredryck
1 tsk lakritssås eller sirap
2 stora marshmallows
Lakritspulver
Gör så här:
1. Värm mjölk och lakritssås
i en kastrull eller skumma i
mjölkskummare.
2. Rosta marshmallows med
en brännare tills de är lätt
karamelliserade. Om du inte har en brännare hemma så går det även att göra med grillfunktion i ugn. 3. Brygg kaffet i din kopp Tillsätt den skummade eller uppvärmda mjölken.
