Med näsa för ost affinör i antwerpen

Lövestad är med sina omkring 700 invånare inte den som sticker ut mest av Skånes byar. Men den som har koll vet att Rolf Lassgård har hus här och att butiken Spiken i kistan har allt inom byggnadsvård

På Stefan Ekengrens krog Hantverket är varje dag husmanskostens och det gäller året runt. Ingen kan som han servera både klassisk och modern husmanskost som får gäster att himla med ögonen. Hans speci

– Mat har alltid varit viktigt för mig och det finns inte på kartan att slarva med maten. Även om jag är ensam, trött, stressad eller har haft en jobbig dag unnar jag mig alltid en god måltid. Ibland

Som en blixt från klar himmel slog den ned, osthyveln. Inte bara i hårdostförtjusta Norden, utan även i Tyskland, Belgien, Tjeckoslovakien och Schweiz. Uppfinnaren Thor Bjørklund hade startat tillverk

Finns det en ost du tycker är gravt underskattad – en dold pärla på ostbrickan? – Mascarpone! Den är otroligt mångfacetterad – funkar både i matlagning och dessert. Den får ju mest uppmärksamhet i tir

Hur kom det sig att ni ville skriva en tjock bok om Lars Gustaf von Celsing? Anna-Sophia: Jag läste dagböcker och rördes av breven mellan den blivande brukspatronen Lars Gustaf och hans mor majorskan.