Countrysmart

3 December 2022

Decembernumret av Countrysmart bjuder på mycket av det som hör julen till. Julskinkan har en given huvudroll på julbordet och här finns alla varianterna från att göra allt eller lite hemma i köket till att köpa skivat och klart i butik. Olika, men en sak är gemensam: skinkorna kommer från svenska gårdar. Till julen hör också drycker och den 13 december är en av de stora dagarna för glögg. Den italienska glöggen Lucia passar extra bra, men från Grythyttan kommer också smaken av den svenska skogen till sin rätt. Till julmaten passar rött som vitt vin och Karl Fredrik på Eklaholm rekommenderar att starta julens fester med hans torra prosecco i glaset. Ett klimatsmart alternativ är att välja bag in box som är den mest gynnsamma typen av förpackning. Dessutom lätt att göra en snygg julklapp av. Slå in och slå upp i en snygg karaff! December är också månaden för festernas fest. Nobelbanketten syns i medier över hela världen och kockarna har att göra i köket. Platschefen Madeleine Björk berättar om förberedelserna som är hemliga in i det sista. År 2022 går inte till historien som ett av de bästa i modern tid. Inför 2023 är det dags att ställa om och rätta munnen efter matsäcken. Allt enligt trendrapporten från Food & Friends.