Countrysmart

17 July 2021

Countrysmart nr 7/2021 besöker Talldungen på Österlen, en restaurang som har hyllats i både New York Times och i Dagens Industri. Inför Svenska Gastronomipriset 2021 är Talldungen nominerad i fyra kategorier, och den personliga och avspända atmosfären lockar allt fler yngre gäster från storstäderna. Ett annat högintressant resmål är Nääs Fabriker i Tollered, och här finns ett stort stycke svensk industrihistoria att ta del av. Idag är de vackra tegelbyggnaderna hotell, restaurang, kontor och butiker i en unik mix och ett föredöme för en levande och smart landsbygd. Livet på landet visade sig också bli livsstil för Elin Iderström som spontant shoppade 16 stycken bikupor, och sedan skrev en bok om biodling, honung, bivax och business. Sveriges trendguru Stefan Nilsson har stylat en svit med svenskt trä från golv till tak. Om det och mycket mer finns att se och läsa i det här numret av Countrysmart.