Cafés matspecial – livets efterrätt

”Oförtröttligt fortsätter han att lyfta svensk matkultur och matens roll som kulturbärare genom sina böcker, sina föredrag och som expert i folkkära tv-program. Han levandegör vårt ursprung med mathis

Att Långbro Värdshus skulle fira 20 år var knappast någon självklarhet när Fredrik Eriksson tillsammans med tre kompanjoner köpte den gamla överläkarvillan i Långbroparken söder om Stockholm 2005. I d

Det är också så hon pratar om tiden efteråt: som en bubbla som spricker, samtidigt som allt börjar på riktigt. – Jag skulle säga att det var väldigt roligt såklart att vinna Sveriges mästerkock, men s

DET ÄR DRYGT 20 år sedan men jag kommer fortfarande ihåg vad han sa, mannen som jag intervjuade om hans matvanor. ”Jag syr inte mina kläder, jag bygger inte mitt hus så varför ska jag laga min mat?” J

I EN FÄRGSPRAKANDE sextiokvadratare i Gamlebyen bor 34-åriga matinfluencern Julie Ilona Balas. De senast åren har hon gett ut flera inspirerande kokböcker som sålt som smör. – Det jag älskar mest med

Känns köket stramt och kalt? Den enklaste och snabbaste lösningen på problemet stavas ”matta” – och om en i jute står på menyn tackar vi definitivt inte nej. Fronta dina finaste tingestar på hederspla