Fräscha och goda gratänger

Allt blir så gott när man toppar med räkor! 4 portioner, 20 minuter + tid i ugn 500 g torskfilésalt och svartpeppar1 citron, rivet skal och saft2 msk färsk ingefära, riven1 röd paprika1 zucchini200 g

Ny favorit med lax, kantareller och räkor. Såsen har mild smak av pepparrot. 4 portioner 50 minuter 1 purjolök 250 g kantareller 1 fänkål 2 msk smör 4 bitar laxfiléer à 120 g 200 g körsbärstomater SÅS

I den goda såsen kombinerar vi stingig dijonsenap, len honung och krämig crème fraiche. 4 portioner, 45 minuter 700 g potatis1 äggula25 g smör2 krm salt2 krm svartpeppar1 krm riven muskotnöt500 g tors

En vegetarisk gratäng där pastan blandas med en mustig grönsaksröra och gratineras med parmesanost. 4 portioner, 40 minuter 300 g pasta, penne1 gul lök2 vitlöksklyftor250 g champinjoner½ zucchini1 msk

Både lax och torsk ingår i den här festfina grytan. Servera med vitlöksbröd. 4 portioner, 30 minuter 300 g torskfilé300 g laxfilé200 g skalade räkor1 purjolök1 gul lök1 vitlöksklyfta500 g potatis2 msk

En riktigt lyxig och god klassiker i gräddig sås. 4 PORTIONER 30 MINUTER 4 bitar torskrygg, 600 gsalt och peppar2 dl vispgrädde2 dl crème fraiche150 g smör1 citron, skal och saft½ purjolök1 liten zucc