Längtar du efter att göra egen ost eller vill du lära dig mer om odling? Kanske bli mer svinnsmart i hemmaköket? Passa på att läsa mer om – och dyka ner i – inspirerande projekt under semestern.
Text: Christina Neiglick & Johanna Boström • Foto: Karin Hasselström, Lennart Weibull, Shutterstock
Tänk som ett trädgårdsproffs
I huvudet på en trädgårdsdesignerNicole Wilson (Natur & Kultur) Är det här sommaren då du ska gå från ord till handling när det gäller trädgården? Oavsett om du redan har en ”inre” drömträdgård eller letar efter inspiration finns bra och konkreta tips i trädgårdsdesignern Nicole Wilsons moderna bok.
Den är indelad i tydliga avdelningar och kapitel om hur man går tillväga för att skapa ”rum” och en genomtänkt plan i stället för att dutta lite här och där på tomten. Här finns också en liten receptdel på slutet, trädgårdslycka kan ju ofta också innebära skörd och njutning!
Hot dogs extra allt
Cool Cats’ Hot Dogs – inte en vanlig korv med bröd
Lisa Wallén (LB Förlag)
Här tas begreppet korv med bröd till helt nya nivåer av svenska kocken Lisa Wallén. 2014 startade hon foodtrucken Cool Cats’ som serverade hot dogs vid Genèvesjön. Idag håller hon till i franska Chamonix där hon driver en permanent restaurang med samma namn. I boken finns hennes favoritrecept på hot dogs med tillbehör, allt från korv med koreansk feeling med kimchi och limeaioli till pulled pork i bröd med topping. Givetvis får du lära dig hur du bakar eget korvbröd och gör de godaste pommes fritesen också.
Gör din egen ostbricka!
Ost, hantverket och recepten
Liselotte Jarnerup (Bokförlaget Polaris)
Att göra ost hemma, går det? Absolut, och ingen avancerad utrustning behövs. Liselotte Jarnerup intresserade sig för vårt kulturarv vad gäller ostmakning, och hennes bok
