Exotisk skörd i växthuset

Det är svårt att förstå att vi är i Skåne, dessutom i växtzon 3, då vi traskar omkring i växthuset i Göingebygden. Utöver olivträd, ett av de största i Sverige, odlar Johan och Linda persika, nektarin, fikon, kiwi, banan, mango, avokado och mängder med andra subtropiska arter, helt utan uppvärmning. Den enda värmekällan i det knappt 500 kvadratmeter stora växthuset är jordvärmen som strålar ur marken, som en liten vulkan mitt i Göingeskogarna. Många av växterna klarar visserligen minusgrader, men bara i begränsad omfattning under kortare perioder.

– Vi byggde först ett litet växthus med kamin för att ha möjlighet att odla tropiska växter och sedan ytterligare ett i anslutning till huset där det är lika varmt som i bostadshuset, säger Johan som tröttnade på att springa ut och elda i växthuset stup i kvarten.

Tack vare växthuset närmast villan, där dörrarna alltid står på glänt mot vardagsrummet, är det samma temperatur i tv-soffan som bland bananer, papaya, mango och granatäpplen.

SOM LÄGST HAR det varit 22 grader kallt ute under åren och då har inomhustemperaturen stannat på fem, sex minusgrader i det lilla växthuset, vilket räcker för att vindruvorna ska överleva. I glashuset närmast villan sjunker temperaturen sällan under 20 grader, vilket ger fantastiska miljöer att odla tropisk frukt.

Det är knappast tal om några enorma skördar, åtminstone inte av papaya, avokado och mango, men tre mogna avokado och 270 bananer känns ändå rätt skapligt för att vara i Sverige. Hade det inte varit för att Johan ville testa den naturliga uppvärmningen i det subtropiska växthuset, då temperaturen sjönk till minus 2–3 grader, hade årets skörd förmodligen blivit större. Exempelvis bildar avokadoträden blommor i topparna, vilket innebär att frostskador på trädens yttre delar gör att det inte blir något frukt det året. Förhoppningsvis är blommorna tillbaka året efter.

– Man får helt enkelt inte vara otålig i den här branschen, säger Johan och skra