Hur förändras köttkonsumtionen? trender, ekonomi, värderingar och kampanjer påverkar svenskarnas köttvanor

Det är inte svårt att förstå köttfärsens popularitet. Den är förhållandevis billig och det finns många olika rätter den kan användas i. Klassikern spagetti och köttfärssås kommer högt upp när svenskar

ETISKA FRÅGOR SOM omger köttindustrin och dess slakteriverksamhet har varit hett debatterade i många år. Många är emot den alltmer industrialiserade djurhållningen, men är inte alltid beredda att ta b

Du har säkert hört talas om odlat kött någon gång. Men vet du vad det är? Är du sugen på att prova? Odlat kött är helt enkelt riktigt animaliskt kött som produceras genom att man enkelt beskrivet odla

Jordbruket släpper ut mer växthusgaser än någon annan verksamhet. Men nu ska det vara slut med det. Ingenjörer står beredda med en mängd tekniker som kan ta sig an klimatkampen. Frågan är om åkrarna o

I augusti sörplas det kräftor över nästan hela Sveriges land. Kräftkalaset med lustiga hattar, snapsvisor, ofta hemsnickrade, med texten utskriven för varje gäst, upphängda papperslyktor och leende fu

DEBATTEN OM KLIMATET har länge dominerats av flygvanor, köttkonsumtion och elproduktion. Men en mycket effektiv, enkel och till och med kostnadsbesparande åtgärd pratas det märkligt tyst om: att sänka