Whisky&Bourbon

12 december 2025

Från rök till ris, från Skottlands vindpinade öar till Japans dimhöljda berg – vårt 69:e nummer är en hyllning till whiskyvärldens mångfald och hantverk. Vi fördjupar oss i Octomore, den omöjliga ekvationen som trotsar logiken med sin extrema rökighet och förbluffande elegans, och reser vidare till Japan där destillerier som Fuji Gotemba, Yuza, Kanosuke och Ontake visar att tradition och innovation kan samsas i samma fat. Vi utforskar den växande kategorin kojiwhisky, där ris och svamp skapar helt nya smaker, och gör ett klosterstopp i Belgien hos Chimay – ett av världens mest anrika trappistöl. För cigarrälskaren bjuder vi på julens reflektioner och önskelistor i rökens stilla sken, och i glasen väntar både klassiska och nyskapande cocktails: från Skåne Akvavit och Espresso Martini till Shanky’s Whip och Thanksgiving-inspirerade American Pie. Välkommen!