Whisky&Bourbon

23 May 2017

700 whiskies. Alla blindprovade. ”Ett tufft jobb men någon måste göra det.” Massor av god maltwhisky men också blends och amerikansk bourbon och rye. Vi heter ju Whisky & Bourbon och omfamnar med glädje all sorts whisk(e)y! Idén att göra en årsguide växte fram under 2016, året då vi växlade upp provandet till helt nya nivåer. Ingen provar mer än vi, vi bräcker de utländska whiskytidningarna med råge. Och vi tillåter oss att djupdyka i vissa ämnen. Dalmore och Balblair får påhälsning med fullständiga vertikaler. Buteljeraren Gordon & MacPhail öppnar sitt whiskyvalv för oss. Och Diageo bjussar på sina exklusiva Special Releases. Gillar du dyrt, kolla in Old Malt Whisky där vi samlat årets dyrgripar. På Ardbeg har vi gjort en retrospektiv, alltså blickat bakåt i utgivningen för att få en bild av utvecklingen. Detsamma gäller de tre svenskarna Hven, Box och Wannborga. Från första försöket till nuvarande utgåvor. Miniporträtt av de nya whiskyhusens framfart. När det gäller maltwhiskyn har vi grupperat den utifrån fattyp. Karaktären hos en malt formas ju till två tredjedelar av eken. Avskyr du sherry och är ’sucker’ på vanlig bourbon-ek är det här du botaniserar. Å andra sidan vet alla sherryfatsnördar var det goda finns. Och all rök har förstås en egen avdelning. Notera att Islay inte har monopol längre, fin whiskyrök kan man hitta överallt numera. Allra längst bak finns semesterwhiskyn. En veritabel guldgruva inför flygplatsköpen. Äntligen en guide till alla dessa okända etiketter. Travel Retail mixar No Age Statement (oftast halvdant) med lite äldre utgåvor (suveränt). Hur som helst önskar vi alla ett riktigt smaskigt 2017, slàinte!