Knäckebröd – hållbart på flera sätt

Hållbarhetsbesked innebär en slags kvalitetsstämpel, som garanterar energiråvarans ursprung, och som redovisar förhållandena mellan avverkningsvolymer och producerad energi för varje enskilt flisnings

… kändisbagaren Sébastien Boudet som vill ta ansvar för att konsumenter ska kunna göra hållbara val när de handlar. Till hösten öppnar han en butik där man inte behöver vara detektiv för att hitta bra

I kurserna lyfter KC Wallberg att matlagning inte handlar om att jaga nya smaker, utan om att förstå orsak och verkan. Vad händer om du syrar en morot istället för att koka den? Hur förändras smaken o

Tidigare i år skrevs tunnbrödsbakning in på den svenska listan över vårt immateriella kulturarv. Där hittar vi sedan tidigare knäckebröd, upplandskubb och blöta. Bröd har bakats i Sverige sedan åtmins

1. Lapptäcke av spillbitar, ca 80x80 cm, 799 kr, Little Anki. 2. Rund rotfruktsborste av oljad lönn, bunden i Sverige, 250 kr, Iris hantverk. 3. Helmatt vägg- och takfärg med 35 procent återvunnen fär

Hur ser ett trendigt kök ut hösten 2025? – Vi är väldigt försiktiga med att se saker som trendiga, ett kök som installeras i dag måste kännas rätt även om tio år. Man kan se långsiktiga tendenser och