Nya matminnen som förändrar världen

Det var här det började. Jag står framför Ramona ”The Mother Vine”, vinrankan som fader Junipero Serra planterade för 250 år sedan. Den är en av de vinplantor som spanska franciskanermunkar tog med si

Gunillas 5 favoriter 1MOUSSERANDE: Rotari Rosé 2019, Italien, nr 7701, 139 kr Rosébubbel från norra Italien och producent Mezzacorona som fick Allt om Mat:s vinpris Gyllene Glaset förra året. Toner av

Laxtartar med honung och krasse TranbärssillSill med citron och kaprisKrämig grönkålssill på kavringTomatmarinerad sill Kardemumma- ochsenapsgriljerad skinkaLeverpastej med calvadosoch äppelgeléJulens

ITALIEN. Just nu förbereder sig den eviga staden för fullt för jubelåret 2025 – ett år som bara infaller vart 25:e år, och innebär en mängd kulturella och religiösa evenemang i hela staden. Men den un

Kameramannen och jag möts upp på Nybrogatan i centrala Stockholm, utanför den nedsläckta restaurangen DoMa. Vi försöker kika in för att avgöra om det kommer att gå att filma där inne eller om det komm

KOMBINATIONEN STAD, hav, strand och stort utbud av högklassiga restauranger och tapasbarer lockar många till Barcelona. Santander i Kantabrien på Costa Verde har också allt det där – minus turistträng