Carlshamn visar vägen!

VÄXTBASERAT, KLIMATSMART OCH HÄLSOSAMT

CARLSHAMN VAR TIDIGT ute med tanken på att producera helt växtbaserade produkter. Redan 2012 ersattes alla mejeriprodukter med råvaror från växtriket.

— Men på den tiden skrev vi bara på förpackningarna att våra produkter var mjölkfria, säger Lina Angeling, marknadschef på Carlshamn.

Vid den tidpunkten var folk nämligen fortfarande inte särskilt intresserade av växtbaserade produkter, och i stället vände sig företaget till Sveriges alla allergiker.

— Vi bestämde oss tidigt för att utesluta så många allergener som möjligt och den tanken har vi hållit fast vid, säger Lina Angeling.

Sedan dess har intresset för växtbaserade produkter ökat rejält, och numera är det inte bara hardcore-veganer som väljer växtbaserat. Det är blivit ett självklart val för flexitarianer och alla som vill äta nyttigare.

— Det finns en rad hälsofördelar med att äta mer växtbaserat och genom vårt sortiment kan alla välja att välja produkter som är lite sundare, både till vardags och till fest, säger Lina Angeling.

CARLSHAMNS SMÖRGÅSMARGARINER ÄR tillverkade av enbart naturliga råvaror. I innehållsdeklarationen på det senaste tillskottet i Carlshamns margarinutbud, Havssalt, står enbart ingredienser som havssalt, sheaolja, kokosolja, rapsolja och morotsjuicekoncentrat.

— Vi tycker att det är ett bra alternativ till palmolja och vi har under många år strävat efter att lämna ett så litet koldioxidavtryck som möjligt. Därför är vår produktion koldioxidneutral, vilket innebär att energin som används i vår produktionsanläggning är producerad på ett koldioxidfritt vis, säger Lina Angeling.

Carlshamns klimatarbete underlättas av att växtbaserade produkter faktiskt är betydligt mer miljövänliga än animaliska produkter. Tillverkningen av växtbaserade pålägg ger 74 procent lägre koldioxidutsläpp än produktionen av pålägg som är tillverkade av animaliska in