Enkel mat från spanien

VI TAR EN sista titt på Porto Covo. En sömnig liten stad med vita hus i raka rader, ett par ensamma souvenirstånd mitt i gatan som desperat försöker bli av med fjäderprydda drömfångare och penisformad

Vad är det för märkliga ax som vajar för vinden i kålgården på Stora Tibbaröd? Det är emmer, råg och nakenkorn. Emmer är ett urvete och nakenkornet är en blandning av två- och sexradigt korn, där skal

När det gäller vintillverkning i Polen är det ett faktum att det gjordes vin redan på 900-talet då landet var en stormakt. Det var främst munkar och adelsmän som var intresserade, men i slutet av 1300

NÄR KATJA PALMDAHL får välja sina sommarrätter blir det garanterat blommigt, färgstarkt och fräscht. Grönt, frukt och bär med naturen som dekor. – På sommaren passar jag på att plocka blommor till dek

Krögarna David Levung och Emma Höök tar emot i den pampiga gula byggnaden med vita pelare, ursprungligen byggt som ålderdomshem, intill Brösarps backar på Österlen i Skåne. – Det som driver oss är lus

SVERIGES FRÄMSTA fikadrottning, Camilla Hamid, beskriver ibland sitt liv som ett bakverk; en mix av många ingredienser och en salig smakblandning av allt från beskt och surt till ljuvligt sockersött.