Nu startar vi en rullande utmaning som vi kallar för Vego på 21 dagar. Den går ut på att du ska äta vegetariskt i 21 dagar. Lära dig nya rätter, bli matad med information och inspiration och förhoppningsvis få in nya vanor. 2023 är viktigare än någonsin när det gäller att ta tag i klimat- och miljöfrågan. Tillsammans kan vi skapa förändring, ett gaffeltag i taget!
RECEPT: MATTIAS KRISTIANSSON FOTO: EVA HILDÉN
VEGO PÅ 21 DAGAR
Vego på 21 dagar
Det här är alltså en utmaning som varar i 21 dagar. Det är väl inte så länge? Du kan anmäla dig (eller en vän) när som helst under året och varje måndag startar en ny utmaning. Tanken är att det ska få upp folks ögon för hur fantastiskt god, enkel och smakrik den vegetariska maten är och förhoppningsvis göra att fler äter mer vego under 2023.
Ja, för nästa år är ett viktigt år om vi vill göra något för miljön och klimatet. Det kan kännas övermäktigt ibland, men det enklaste du kan göra är att förändra det du lägger på tallriken.
Vad kan du göra?
Äter du redan vegetariskt och veganskt så hurra! Men du kan tipsa andra om den här utmaningen som en trevlig aktivitet för att lära sig mer om vegovärlden och alla dess möjligheter. Vi måste ju blir fler för att uppnå förändring och det alla kan göra är att prata med sina nära, kära, familjemedlemmar och kollegor om ett grönt skifte.
Hur anmäler man sig?
Du anmäler dig enkelt på vegomagasinet.se. Där finns artiklar, tips och recept att ta del av i överflöd. När du anmäler dig får du ett startkit att ladda ner.
Startkit?
Jepp, det är en maffig PDF som du kan ladda ner till datorn eller mobilen och som är full av information om en grön livsstil, kost och hälsa, smarta tips, genvägar, intervjuer och självklart recept, veckomenyer och annat inspirerande.
Inspiration varje dag på mejlen
Du signar även upp dig för 21 dagar av mejlutskick fulla med inspiration som du kommer att älska. Här fokuserar vi på saker som enkel vegomat, billig vardagsmat, fantastiska linser, geniala bönor, fullkorn, gröna proteiner, spännande produktnyheter och annat som kommer att göra dina 21 dagar till en fantastiskt rolig och framför allt enkel resa.
När kan jag anmäla mig?
Nu! Den här utmaningen startar den 9 januari och rullar på året runt. När som helst kan du eller någon du känner signa upp dig och ladda ner startkitet. Utmaningen med utskick börjar alltid följande måndag.
10 ENKLA STEG IN I VEGOVÄRLDEN!
1. Gör det enkelt för dig
Det absolut enklaste du kan göra i början är att fortsätta äta de rätter du är van vid… m
