Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
Här kommer två drinkar från Nick Mautones bok med det passande namnet
Frisk och spännande cocktail med syrensaft som ger den klassiska GT:n en härligt blommig smak. Dekorera gärna drinken med syrenblommor. 1 drink10 minuter is4 cl gin2 cl färskpressad citronsaft2 cl syr
En somrig förrättssoppa med mjuka lättstekta musslor och krispiga pak choi-blad. Kan också bli en lunchrätt om man serverar bröd till. 4 PORTIONER 8 kam- eller pilgrimsmusslor salt efter smak 1 ½ dl f
1 drink4 cl gin5 cl jordgubbsshrub, se recept3 cl pressad lime5 cl kombuchais Jordgubbsshrub 500 g jordgubbar, solmogna2 dl strösocker1 dl äppelcidervinäger Till glaset pressad limeflingsalt eller hav
5 MIN Vacker drink med jordgubbar och rosévin. Ställ gärna in glasen i frysen innan servering så blir de härligt frostiga. 1 DRINK 3–4 färska, solmogna jordgubbar 6 cl rosévin 6 cl ljus rom 3 cl press
En snabblagad och smakrik cheesecake som inte behöver stå i kylen och stelna, utan är klar för servering direkt. 4 portioner 25 minuter BOTTEN 8 skivor kavring 75 g smör, rumsvarmt FYLLNING 400 g skal
En vacker ansjovistårta blir som ett smycke på midsommarens buffébord. 8 PORTIONER, 60 MINUTER +TID I KYLBotten100 g smör 200 g kavring Fyllning 8 gelatinblad 125 g ansjovisfiléer ½ finhackad gul lök
