Puss, älskling!

(grundrecept) 35 puffar: 75 g smör 2,5 dl vatten 1 tsk flingsalt 2 dl vetemjöl 3 stora ägg 3 dl riven parmesan Ugn: 200° Gör så här: 1. Mätt upp smör och vatten i en kastrull. Koka under omrörning til

En hög tårta med flörtiga smaker av hallon, choklad och vanilj. Servera den rumstempererad, då är smörkrämen mjuk och god. ■ 5 TIMMAR & 15 MINUTER ■ 8–10 BITAR ⊲ 1 citron⊲ 50 g smör⊲ 1 dl mjölk⊲ 3 ägg

Busenka spanska tilltugg, så kallade pinchos, av skivad baguette, parmaskinka och tomat. Rikligt med riven parmesan ger härlig sälta. 8 stycken, 20 minuter 1 baguette, ca 25 cmsmörromansallad150 g par

4 pers12 dadlar, kärnfria100 g getost6 valnötter eller sötmandlar1 apelsin12 skivor prosciutto, lufttorkad skinka0 g rucola1 msk akaciahonung 1. Sätt ugnen på 225°. Skär osten i 12 bitar och fyll dadl

Chokladig och saftig brownie som här bakas i en hjärtform. Hasselnötter och kaffe ger smak och trevligt crunch. 6 bitar, 25 minuter + tid i ugn 150 g mörk choklad2 dl rostade hasselnötter2 ½ dl vetemj

En snabblagad och god gryta. Servera den med ris. 2 portioner, 30 minuter 250 g fläskytterfilé150 g champinjoner½ gul lök1 vitlöksklyfta1 msk smörsalt och svartpeppar1 dl vatten1 dl lätt crème fraiche