Lär dig laga kinesiskt på riktigt

Så du ska ha ett litet kalas, men har svårt att fundera ut exakt vad det ska bli för mat? Då har jag ett tips: Låt gästerna vara med och skapa! Det är kul när måltiden blir lekfull, och det blir den n

En somrig förrättssoppa med mjuka lättstekta musslor och krispiga pak choi-blad. Kan också bli en lunchrätt om man serverar bröd till. 4 PORTIONER 8 kam- eller pilgrimsmusslor salt efter smak 1 ½ dl f

Tar man hissen upp till Rickards och Anders Söderbergs lägenhet i centrala Malmö är det som att ta ett expresståg direkt tillbaka till barndomen. Här härskar lego, ”Sagan om ringen” och ”Starwars”. På

■ Av rispapper gör du de här goda rulllarna och fyller dem med lite av varje. Till sommarrullarna görs två helt olika såser som båda är typiska för vietnamesisk matlagning. – Det är så mycket konsiste

Iden första utgivningen släpps fem häften – Ingefära, Kapris, Lamm, Lök och Smör (Akt förlag 2025). Bakom häftena står var sin matprofil: kocken och konditorn Susanne Jonsson, journalisten Annina Rabe

■ Sichuan är ett av Kinas alla kök där Kung Pao Chicken är en klassisk rätt. – Det är en av de populäraste rätterna från sichuan, säger Jennie. (4 portioner, 45 minuter) Ingredienser ✔ 700 g kycklingl