Saffransvåfflor med grädde & bär

Krämig och god saffranscheesecake med krispiga pistaschnötter. En höjdare på julbordet! 14 bitar tid 30 min + 6 tim i frys • 75 g smör • 10 digestivekex • ½ dl pistaschnötter, hackade • 2 msk florsock

Saftiga muffins toppade med mascarponekräm och kiwi. 16 MUFFINS, 45 MINUTER 3 ½ dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 dl strösockerev 1 tsk blå vallmofrönrivet skal av 1 ekologisk citron+ 4 msk pressad citron1

Divinity är ett klassiskt amerikanskt godis som är en blandning mellan maräng och nougat. Här har vi gett det en svensk jultouch genom att smaksätta med saffran. 20 STYCKEN 25 MIN + 12 TIM ATT STELNA

Plommon är som bäst under sensommaren och tidig höst, så ta vara på säsongen; den här kakan är ett utmärkt sätt att göra just det. 10 BITAR ● 75 g ljust muscovadosocker ● 40 g smör ● 2 lime ● 5 plommo

Denna frosting är ett perfekt sätt att ge sockerkakan det där lilla extra. Bryn smöret med fördel dagen innan. 12 BITAR 25 MIN + 40 MIN I UGN 250 g smör, rumsvarmt3 dl strösocker1 msk vaniljsocker3 äg

6 stycken Frasig klassiker med päron och mandel. 1 rulle smördeg, 250 g 1 ägg (till pensling) 40 g mjukt smör 30 g strösocker 1 msk vaniljsocker 2 päron 2 msk flytande honung 25 g mandelspån Till serv