Soliga drömdesserter

12 stycken ½ vaniljstång2,4 dl (200 g) socker200 g mandelmassa200 g mjukt smör4 ägg1,7 dl (100 g) vetemjöl1 nypa salt1 ½ obesprutad citron12 muffinsformar (gärna av silikon) HALLONGLASYR 60 g hallon0,

En mycket saftig kaka som inte innehåller smör men däremot den italienska osten ricotta. 12 bitar Tid: 15 min + 45 min i ugn 1 apelsin3 ägg2 dl strösocker250 g ricottaost3 dl vetemjöl (180 g)2 tsk bak

25 MIN + 1 TIM ATT STELNA Godis som bara rörs ihop är en favorit! Här dessutom pudrat med saltlakrits. Krispet går att variera och göra även utan lakrits, kanske pudrat med hallonpulver? Du behöver is

6 portioner:Kakbotten: 15 digestivekex100 g smör¼ tsk salt Fyllning: 3 gelatinblad1 dl citronsaft300 g färskost naturell100 g socker1 msk vaniljsocker3 dl vispgrädde Till servering: 1 ½ dl lemon curdd

Lättbakat och snabbt med bara 5 ingredienser! Godast de första 1–2 dagarna, sen mjuknar kakorna något. Frys in dem då om du vet att ni inte kommer att äta upp alla. 16 STYCKEN 20 MINUTER + TID FÖR SME

Att bryna smöret till frostingen gör att den får en lätt kolasmak. 12 stycken45 minuter 200 g morötter3 ägg3 dl strösocker3 dl vetemjöl2 tsk vaniljpulver3 tsk bakpulver1 ½ msk malen kanel1 ½ msk malen