Lunch vid havet

– När jag lagar mat gör jag det lika mycket för ögat som för smaken. Måltiden ska vara en totalupplevelse, menar John Kluge, konstnär och sångare, som i dag bjuder på höstlunch i sin praktfulla lägenh

Ett vilsamt lugn ligger över Slottsträdgården i Ulriksdal. Sensommarljuset glittrar över de prunkande raderna av träd, buskar och perenner och doften av jord, lavendel och gran blandas i luften. Det h

Det måste väl vara den ultimata drömmen – att få bygga ett orangeri efter konstens alla regler på sin egen tomt, omgivet av sommarblommor, surrande bin och en egen köksträdgård. I trä, dessutom. Och s

Fruset rosévin och jordgubbar – sommarkänsla i ett glas. 4 GLAS 10 MINUTER + TID I FRYSEN 750 ml rosévin1 dl jordgubbssockerlag (se recept nedan)½ dl vodka3 msk saft från färsk lime Jordgubbssockerlag

En vegetarisk pasta som kokas på ett lite annorlunda vis för maxad smak. Pastan suger åt sig den smakrika vätskan och stärkelsen gör så att det blir en krämigt simmig citronsås i pannan. 4 portioner 1

Den här goda rätten gjorde succé på 1980-talet. Här kommer den i lite modernare tappning med hemgjord champinjonkräm och räkor. 4 PORTIONER 700 g rödspättafilésalt och nymald vitpeppar2 ½ dl vispgrädd