Av LEVA&BO:s vinexpert Gunilla Hultgren Karell
GODA & PRISVÄRDA VINER
MATCHA MAT & GODA SPANJORER
Spanien är ett härligt vinland som bjuder på en stor variation bland sina drycker. Vår vinexpert tipsar om prisvärda bubbel samt röda och vita viner i olika stilar.
1 Cava till tapas
BUBBEL Cava Blanc de Noirs 1+1=3 Reserva Familia, Spanien, nr 7610, 121 kr Uttrycksfull cava g jord på druvan pinot noir. Toner av äpplen, rostad mandel och grape och med markerad fräschör. Gott till tapas av olika slag.
2 Friskt rosébubbel
BUBBEL Loxarel A Pèl rosé 2021, Katalonien, nr 7959, 139 kr Ekologiskt rosébubbel från Katalonien i torr, frisk stil. Här finns drag av röda bär, citrus och schwung i eftersmaken. Till en skaldjurssallad.
3 Fruktig stil till kyckling
VITT Elara Treixadura & Godello 2022, Galicien, nr 20071, 101 kr Generöst fruktig stil med drag av gula plommon, äpplen och saftig citrus. Gott till örtstekt kyckling med bönsallad.
4 Stråk av syrlig frukt
VITT Folklore Albariño 2022, Galicien, nr 6263, 121 kr Ungt, friskt med bra energi. Stråk av syrlig frukt, citrusskal och en lätt örtighet. Gott till frasig råraka med kallrökt lax.
5. Äppeltoner till fisktaco
VITT El Coto Blanco 2022, Rioja, nr 2780, 87 kr Okomplicerat med friska, äppliga toner och stråk av melon. Läskande till en taco med friterad torsk, sallad och aioli.
6. Fatkryddig Rioja
RÖTT Lat 42 Reserva 2018, Rioja, nr 2043, 121 kr
