Mackan

Maxad smak. Minimal insats. Det är Marcus ”Mackan” Franks filosofi. Och nu finns Sveriges mäktigaste matinfluencer – i en helt vanlig kokbok. Marcus Frank, 31, är känd på sociala medier som ”Mackans k

Hon beskriver sin matfilosofi som ett sätt att göra vardagen möjlig och samtidigt höja nivån ett steg. Guldkant kallar hon metoden, ett uttryck som blivit hennes signum och som nu landar i en hel dece

Han säger att han inte är entreprenör – ändå bygger Stefan Ekengren vidare på sitt husmansimperium. En festvåning, en restaurang och snart ett bageri. Det är ingen vild gissning att det står husmansko

STEFAN EKENGREN Ålder: 54. Familj: Fru och två barn. Bor: Villa i villaområde utanför Uppsala. Gör: Kock, krögare, kokboksförfattare, krönikör. Aktuell: Dokumentären ”Arg och hungrig” om Stefan Ekengr

Varför lagar du det du lagar till middag idag? För att det är gott, kanske du svarar. Eller: För att det var extrapris på blandfärsen. Eller till och med: För att jag hittade ett nytt recept i Icakuri

Tre trappor upp i det gamla sekelskifteshuset i stadsdelen Majorna i Göteborg jobbar spisen för högtryck – mer eller mindre oavbrutet. För det är just här Maria Zihammou komponerar, tillagar och stajl