Kan man känna på smaken hur ett djur har avlivats?

Restaurangerna måste enligt de nya kraven kunna informera om ursprunget på kött från nöt, gris, får, get och fågel. För att få veta hur reglerna efterföljs besökte Råd & Röns ägare Sveriges Konsumente

Smakerna som vi får njuta av när det serveras vilt är ofta djupare, mer nyanserade och fantastiskt smakrika. Här får du fem recept som gör att det vilda köttet får ytterligare smak. Kom ihåg att viltk

■ Kronärtskockans bästa tid. Vanlig i södra Europa men också fullt möjlig att odla här. Tisteln som inte matchar växthastigheten hos släktingen åkertistel. Den som sått i januari kan skörda nu. Låter

Visst kan det kännas lite vemodigt när dagarna återigen blir kortare och höstvindarna börjar dra in över landet. Men, så klart finns det ju en hel massa saker med hösten som också är underbara och vär

Det var Albin Edbergs mormor som fick honom intresserad av matlagning. I hennes kök i Svarttorp utanför Jönköping var det alltid något som lagades eller bakades och ingen kunde komma förbi utan att få

Från oliver och champinjoner till skinka, skaldjur, köttfärs och den kontroversiella ananasen. Det finns ingen brist på toppings att välja mellan när du beställer pizza. Vad du väljer kan kännas som e