Det här bör du veta om kosten

Har du någon gång när du fått en sticka i fingret känt hur fingret blivit varmt, bultande och antagligen lite rött också? Vilken tur – ditt immunförsvar har skapat en lokal inflammation för att ta han

Så här års duggar förkylningarna tätt och det är svårt att komma undan infektioner. Hur bra vi klarar det beror på vårt immunförsvar, som styrs av vilka gener vi föds med. Men i viss mån går det att s

Doften av pepparkakor, glögg och julskinka väcker känslor och just därför är maten under jul ofta så laddad. – Vi har många gånger starka smak- och doftminnen som är djupt förknippade med trygghet och

IMMUNSYSTEMET ÄR FARLIGT. Det måste ha kraften att slå ihjäl mängder av bakterier, virus och andra mikrober som tränger in i kroppen varje dag. Samtidigt måste det vara skonsamt mot kroppens egna cell

I en ny amerikansk studie, genomförd av Marcolaboratoriet vid University of California, har forskarna analyserat över hundra olika näringsämnen från fermenterad kål (surkål och kimchi) och jämförde me

Leta fram förklädet och häng med in i köket, för nu ska vi laga färgglada godsaker fyllda med söta smaker och antiinflammatoriska ingredienser som nötter, mörk choklad, olja och bär. Avnjut dem med en