Fantastiskt gott med färs

4 portioner: 1 ägg2–3 salladslökar, hackade2 msk sesamfrön1 pressad vitlöksklyfta1 msk riven färsk ingefära1 tsk salt 1–2 krm svartpeppar500 g fläskfärs2–3 msk smör & rapsolja Nudelsallad: ½ gurka 1 r

4 portioner: Torsk i parmaskinka: 4 bitar torskrygg (à ca140 g)salt och peppar8 skivor parmaskinka Grönsaker i vitvinssås: 1 schalottenlök1 purjolök200 g morot1 fänkål1 msk smör till stekning1 tsk tor

Buljongkokt ris toppas med kallrökt lax, sparris och vitvinssås. Lyxigt och gott! 4 PORTIONER 30 MIN + 15 MIN I UGN 3 dl långkornigt ris 300 g kallrökt lax i tunna skivor 1 gul lök 1 msk smör 6 dl vat

En rätt som räddar alla som är sugna på lasagne, men inte har tid att laga den, är en lasagne med brutna lasagneplattor. Köp färska lasagneplattor och klipp dem i bitar med en sax. 4 portioner Tid: 30

Rostad sötpotatis är god som den är men passar också utmärkt som tillbehör till kött, fågel eller vegetariska rätter. 4 PORTIONER, 1 TIMME 1 kilo sötpotatis50 g smör2 vitlöksklyftor1 knippe färsk timj

Pasta och kallrökt lax blandas med en krämig senapsås. God snabbrätt. 2 portioner, 20 minuter 120 g pasta penne 2 små pak choi (ca 150 g) 1 msk smör ½ gul lök, finhackad salt och svartpeppar 1 dl vitt