Matiga pajer som ger mersmak

Krämig fyllning med kallrökt lax, bladspenat och purjolök. 6 portioner1 timme 30 minuter PAJDEG 100 g smör3 dl vetemjöl eller dinkelsikt2 msk kallt vatten FYLLNING 1 purjolök400 g fryst bladspenat, ti

Fyllningen med fetaost passar perfekt med skivor av squash och bacon formade som rosor. 4 PORTIONER 80 MINUTER Pajskal 3 dl kokta kikärtor 3 msk olivolja ¾ dl sojamjöl eller mandelmjöl 2 krm salt 2 kr

30 min + 20 min i frys + 45 min i ugn Den här pajen får extra krämighet av ricotta i äggstanningen. Tomaterna blir söta och goda när de ugnsbakas, och kalamataoliverna bryter av med lite sälta. 4 pers

4 portioner: 1 kyld smördeg Medelhavskräm: 2 dl crème fraiche 200 g färskost 6 soltorkade tomater i olja 6 strimlade aprikoser 1 kruka basilika 1 tsk salt Fyllning: 350 g körsbärstomater, gärna i blan

Den här pajen är riktigt vårlik med sin gröna fyllning av ärtor, spenat och broccoli och toppad med räkor. Passar utmärkt som fin lunchrätt. 6 portioner80 minuter PAJDEG 125 g smör4 dl vetemjöl2 ägg1

30 MIN + 30 MIN I KYL + 40 MIN I UGN Pajskalet blir frasigt och sprött. Nässelpeston ger god smak och passar perfekt till späd sparris och morötter. 6 pers • 2 dl vetemjöl • 2 dl dinkelsikt • 100 g sm