Eero paulamäki, nordisk chokladmästare: ”choklad räddade mitt liv”

8–10 bitar Tid: 1 tim 30 min + tid att kallna 3 ½ dl kakmjöl med bakpulver 1 ½ dl kakao 1 ½ tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 3 krm flingsalt 175 g smör, rumsvarmt 2 ½ dl strösocker 2 ägg 1 dl syrad g

Den har bakats i många generationer i Sverige. Sockerkakan är ett av våra mest älskade bakverk. Men den kan vara svår att lyckas med. Sockerkakan kom till Sverige redan på 1700–talet. På den tiden fan

Perfekta till fest, fika ellernär du vill imponera lite extramed fina bakverk. 6 stycken 40 minuter + tid i ugn 50 g smör 1 dl vatten 70 g (1 ¼ dl) vetemjöl 2 ägg Choklad- och espressokräm 100 g mörk

På Stefan Ekengrens krog Hantverket är varje dag husmanskostens och det gäller året runt. Ingen kan som han servera både klassisk och modern husmanskost som får gäster att himla med ögonen. Hans speci

Oemotståndlig jordnötskaka med chokladtäcke. Att göra marmormönster med vit choklad i den mörka chokladen gör kakan läcker även för ögat. 21 rutor, 50 minuter6 ägg3 ½ dl strösocker2 msk kakao250 g jor

I ett skyltfönster på livliga Götgatan i Stockholm lyser en stor logga med Viktors huvud iklätt en kaffekopp. För två år sedan startade Viktor Kaffemissionären där han arrangerar kaffeprovning och and