Eero paulamäki, nordisk chokladmästare: ”choklad räddade mitt liv”

Få matprofiler är så förknippade med nostalgi som Clara Lidström. Vad är då mer rimligt än att släppa en kokbok om klassiskt svenskt fika. – Vår bakkultur ska vi vara stolta över, säger hon. Clara Lid

Britta Brundin driver sedan några år tillbaka choklad- och godisaffären Limhamns Socker. En sockersöt butik utanför Malmö för alla som gillar lyxig choklad, konfektyr och glass. Här finns praliner och

I våras tog David Holmberg, chefskonditor på Betsy Sandberg Choklad & Gelato, guld i glass-SM i klassen glassmästarens val. Vinnarglassen hade smak av getost och toppades med saltrostade macadamianött

Lättbakade hallonrutor med pärlsocker på toppen som blir läckert kladdiga och sega. Servera gärna med en klick grädde eller glass. 20 STYCKEN, 40 MINUTER 150 g smör 150 g vit choklad 3 ägg 2 dl ströso

Din nya bok har temat kola. Varför blev det just kola? – Jag tycker väldigt mycket om kola. Det är något som vi ofta gör till jul, och man känner igen det som ett godis. Med den här boken vill jag vis

I HANSAGALLERIAN I CENTRALA Malmö diskuterar Henrik Wahlström med två kvinnor om bästa höjden för de fem konstreproduktioner som ska hänga ute i gallerian för att locka in till konstgalleriet som finn