Är surdeg bättre?

Lyxigt med sitt eget rostbröd på morgonen, långt ifrån de lätta du köper i butik. 2 bröd 4 dl vatten2 dl mjölk (3 %)25 g jäst1 påse vetesurdeg, Kronjäst (150 g)Ca 14 dl vetemjöl special (840 g)2 msk s

Nybakade fluffiga frallor med råg och solroskärnor ger en bra start på dagen. Och ingen knådning behövs! Rör ihop, låt degen jäsa i rumstemperatur hela natten och baka ut på morgonen. 12 STYCKEN 15 MI

Tanja Dyredand är författare, initierad shaman, certifierat medium och healer. Följ henne på youtube.com/tanjadyredand, instagram.com/mindfully_tanja, www.stressaav.nu och i Magipodden. I Norden kalla

Lätta att baka och jättegoda är dessa tekakor med solroskärnor och linfrön. Går bra att frysa, värm dem lite i ugnen före servering. 16 stycken 100 minuter 50 g jäst5 dl mjölk75 g smör, rumsvarmt2 tsk

Vitt bröd har länge fått stå i skuggan av mer näringsrika alternativ som fullkornsbröd. Men nu kan det vara dags för en förändring. Forskning vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) visar att vetekli,

Koka importbär! Jag har hört att frysta jordgubbar och även hallon måste kokas innan man använder dem som fyllning i tårta eller till annat. Konstigt och jag undrar om det stämmer och i så fall varför