En gladare semestermage

Det många forskare pekar ut som den kanske största klimatboven för magen är värmestress. Det kan förändra tarmens mikrobiom - läs: bakterieflora- på flera sätt: Det kan störa matsmältningen och minska

Forskare vid Karolinska Institutet har upptäckt att ett protein från magsårsbakterien Helicobacter pylori tycks kunna bromsa utvecklingen de skadliga proteinklumpar som kopplas till bland annat Alzhei

Anna Lindell är forskaren vid Cambridge University vars nya studie nyligen publicerades i tidskriften Nature Microbiology — och som har fått mycket uppmärksamhet. — Vi har upptäckt att vissa tarmbakte

Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista

ATT FRUKT INTE PASSAR i saltig mat är helt på tok. Och en tjatig klyscha som vi på Gastronaut inte alls håller med om. Varför skulle fruktiga och bäriga smaker vara förbehållna efterrätter och bakverk

Precis som din tarm har din tunga också en alldeles egen mikroflora med olika bakterier. När de goda bakterierna är i balans med varandra mår tungan bra. Bengt Hasséus, övertandläkare och professor i