Gott som gröt

Jag läste en språkfråga i 6/2025 om hur man bäst försvenskar uttrycket overnight oats. Ni ger flera bra alternativ, men jag vill slå ett slag för det vackra ordet nattgryn. Det är klart, koncist och k

Mårten Lind är doktor i svampgenetik och har arbetat i många år som forskare och föreläsare om skogssjukdomar vid Sveriges lantbruksuniversitet. Han har alltid gillat skogen, men när träden runt hans

”Oförtröttligt fortsätter han att lyfta svensk matkultur och matens roll som kulturbärare genom sina böcker, sina föredrag och som expert i folkkära tv-program. Han levandegör vårt ursprung med mathis

18 st 4 dl vatten150 g krossade rågkärnor2 dl kärnmjölk (alt filmjölk/naturellyoghurt)2 dl vatten25 g jäst2 tsk salt1 ½ msk maltsirapeller flytande honung300 g grovt rågmjölca 500 g vetemjöl Till pens

Allt i en form! Krämig och matig omelett med zucchini och soltorkade tomater. 2 portioner, 20 minuter 4 ägg2 msk vattensalt och svartpeppar½ rödlök½ zucchini1 msk olivolja5 soltorkade tomater1 ½ dl ri

Pannkakslagg i g jutjärn, 579 kr, Anders Petter/Cervera. Vit kökshandduk i linne, 145 kr, Norrgavel. Liten keramikskål med keramiksked, 99 kr, H&M home. Liten stengodsskål, 250 kr, Annali Shulin Ander