Äntligen!premiär för vårens primör

När rabarbern tittar upp ur den mörka myllan tänds hoppet om vår! Är man snabbt ute och sätter över en stor kruka eller svart murarhink dröjer det inte många veckor innan man kan plocka glasrabarber. Så kallas rabarber som drivits fram utan ljus, i värmen under ett skyddande hölje. Stjälkarna är då extra mjälla och krispiga.

Rabarber kan sedan skördas hela sommaren. Plocka ungefär en fjärdedel av plantans stjälkar åt gången. Var noga med att dra upp stjälken så att du får med hela fästet. Bryts stjälken av kan den börja ruttna och skada roten.

Plantan kan även vara ett fint inslag i en rabatt. Blanda till exempel höga tulpaner och rabarber. Först tittar tulpanerna upp bland de små rabarberbladen, och när rabarbern sedan växer sig stor så döljs de vissnade tulpanbladen. Ett vanligt råd är att inte låta rabarbern gå i blom. Men strunta i det rådet, för blommorna är fantastiska att plocka in och sätta i vas!

RABARBER KAN FRÖSÅS och det är lätt att få fröerna att gro. Frön av den engelska kulturarvsorten ’Glaskin’s Perpetual’ är enkla att få tag i. Den har en låg halt av oxalsyra och stjälkarna är vackert vin-röda. Sorten växer riktigt snabbt och sår du den tidigt om våren kan du få provsmaka lite redan samma höst.

Välj växtplats med omsorg – en rabarberplanta som trivs blir stor. Sätt den där den kan stå i fred under flera år, så blir den till ett smycke. Rabarbern trivs i de flesta lägen, även i skugga. Jorden bör vara mullrik och magra jordar kan förbättras med kompost och gräsklipp. Lerjord bör förberedas genom att den blandas upp med kompost. Gödsla sedan plantorna med kogödsel och kompost tidigt varje vår för riklig skörd.

Rabarber är härdig i hela landet och är en av få växter som går att odla på Grönland.•

STORT UTBUD AV RABARBER

DET FINNS FLER än hundra sorters matrabarb