Njut av säsongens bästa! äppelklassiker & nya favoriter

Rabarber under ett smultäcke av kokos och rörsocker. Sockret ger en lite djupare smak som balanseras fint mot rabarberns syra. 6 PORTIONER, 45 MINUTER 500 g rabarber 1 msk potatismjöl 1 dl strösocker

4 personer 500 g plommon 2 ½ dl vatten ½ vaniljstång 125 g socker 1 msk potatismjöl ½ dl vatten TILL SERVERING 40 g mandelspån 2 dl kaffegrädde GÖR SÅ HÄR 1. Skölj och halvera plommonen, ta bort kärno

Kakan toppas med bär och knaprig smuldeg. Servera gärna med lättvispad grädde. 10 bitar, 80 minuter + tid i kylen PAJBOTTEN125 g smör, kallt3 dl vetemjöl2 msk strösocker1 msk vattenSMULDEG35 g smör, k

Hur mycket kräftor går det åt? Beräkna mellan 500 gram till 1 kilo kräftor per person. Köp gärna lite extra räkor också, alla är inte lika förtjusta i kräftor. 10 MIN Kantareller och löjrom passar bra

Har du ingen muffinsplåt hemma kan du prova att baka puffarna i dubbla muffinsformar. 12 stycken 45 minuter 2 msk vetemjöl2 ½ dl mjölk4 äggulor salt och peppar2 tsk majsstärkelse150 g västerbottensost

Lägg gärna köpta kräftor i en ny lag med färsk krondill, så får de en god och fräsch smak. Passar både frysta och färska kräftor i lag. Ett tips är att smaka av lagen med socker och salt tills du är n