Fyllda frestelser

Läckra munsbitar med pistasch, nougat och chokladöverdrag. 8 stycken 40 minuter + tid i kyl 50 g osaltadepistaschnötter utan skal250 g marsipan75 g mjuk nougat Garnering 200 g mörk choklad35 g karamel

12 stycken ½ vaniljstång2,4 dl (200 g) socker200 g mandelmassa200 g mjukt smör4 ägg1,7 dl (100 g) vetemjöl1 nypa salt1 ½ obesprutad citron12 muffinsformar (gärna av silikon) HALLONGLASYR 60 g hallon0,

Kaffe och kardemumma ihop med choklad i en len och gräddig chokladmousse – kan det bli bättre? 4–8 PORTIONER 15 MINUTER + TID I KYLSKÅPET 100 g mörk choklad 3 dl vispgrädde 1 tsk stött kardemumma ½ dl

En mycket saftig kaka som inte innehåller smör men däremot den italienska osten ricotta. 12 bitar Tid: 15 min + 45 min i ugn 1 apelsin3 ägg2 dl strösocker250 g ricottaost3 dl vetemjöl (180 g)2 tsk bak

En elegant och saftig paj med smarriga lager. 12 bitar 50 minuter + tid i ugn 200 g vetemjöl (3 1/³dl)75 g florsocker (1 ¼ dl)50 g mandelmjöl (1 dl)175 g smör, kallt1 äggula Mandelkräm 150 g mandelmas

Att bryna smöret till frostingen gör att den får en lätt kolasmak. 12 stycken45 minuter 200 g morötter3 ägg3 dl strösocker3 dl vetemjöl2 tsk vaniljpulver3 tsk bakpulver1 ½ msk malen kanel1 ½ msk malen