Marockanska morötter

Hummus 5 dl: 200 g jordärtskockor200 g stora vita bönor, färdigkoktafrån burk½ citron, zest och juice2 msk tahini2 msk olivolja1 vitlöksklyfta1 tsk chiliflakes1–2 tsk örtsaltsvartpeppar Till servering

Grön ärtsoppa med grädde och massor av färska örter. Fröströssel med solros-, pumpa- och hampafrön ger gott crunch och god smak. 4 portioner25 minuter FRÖSTRÖSSEL 2 msk solrosfrön2 msk pumpafrön2 msk

6-8 portioner Sås 6 dl vatten3 tomater1 rödlök5–6 vitlöksklyftor1 msk paprikapulver1 tsk svartpeppar1 tsk spiskummin1 ½ tsk sumak1 msk salt1 tsk oregano1 msk granatäppelsirap1 msk Worcestershiresås Gr

Att bryna smöret till frostingen gör att den får en lätt kolasmak. 12 stycken45 minuter 200 g morötter3 ägg3 dl strösocker3 dl vetemjöl2 tsk vaniljpulver3 tsk bakpulver1 ½ msk malen kanel1 ½ msk malen

Fruset rosévin och jordgubbar – sommarkänsla i ett glas. 4 GLAS 10 MINUTER + TID I FRYSEN 750 ml rosévin1 dl jordgubbssockerlag (se recept nedan)½ dl vodka3 msk saft från färsk lime Jordgubbssockerlag

4 portioner 2 msk extra virgin olivolja1 gul lök, finhackad30 g persilja, finhackad½ tsk paprikapulver2–3 inlagda grillade röda paprikor, finhackade5 medelstora ägg2 msk fröströssel (gula linfrön, ses