Matmagi med eva longoria

Det är årets glittrigaste dag. Du står framför garderoben och inser att du inte har någonting att ha på dig på nyårsfesten, trots ett överflöd av kläder. Känns det bekant? Lugn, Allas möter den färgst

Att Långbro Värdshus skulle fira 20 år var knappast någon självklarhet när Fredrik Eriksson tillsammans med tre kompanjoner köpte den gamla överläkarvillan i Långbroparken söder om Stockholm 2005. I d

4 portioner: 2 auberginerneutral olja300 g fläskfilé200 g bambuskottolja till stekning1–2 msk röd currypasta1 burk kokosmjölk1 lime, finrivet skal1 msk fisksås1 tsk socker1 näve basilikasalt och peppa

Vad är bakgrunden till nya boken med recept från flera asiatiska kök och signaturrätter från dina egna restauranger? – Jag har funderat länge på den här boken, men det har inte fungerat riktigt i tid.

Du bor i en villa utanför Uppsala. Hur skulle du beskriva den? – Det är en 1,5-plansvilla som ligger i ett villaområde med hyfsat nya hus. En vanlig Svenne-banan-villa. Hur hittade du villan? – Min fr

”Oförtröttligt fortsätter han att lyfta svensk matkultur och matens roll som kulturbärare genom sina böcker, sina föredrag och som expert i folkkära tv-program. Han levandegör vårt ursprung med mathis