Från stilla till bubbel

BUBBEL: Alta Alella Mirgin Reserva Brut 2022, Spanien, nr 20145, 149 kr Nyansrik cava i distinkt stil. Friskt, elegant med toner av äpplen, melon och brödig touch. Gärna till en krämig jordärtskocksso

När appellationen skapades 1975 blev det startpunkten för en revolution i bubbelvärlden. Det som tidigare var ett mousserande vin från Bourgogne fick nu en skyddad ursprungsbeteckning och internatione

För familjen Boisset började det hela med Jean-Claude Boisset och 60-talet i närheten av Gevrey-Chambertin i Bourgogne, där Jean-Claude växte upp. Sedan dess har verksamheten expanderat genom introduk

Domaine Baud Crémant du Jura Brut S JURA / FRANKRIKE / DOMAINE BAUD / 750 / 93091 / 239 KR 89 Sedan sju generationer tillbaka har familjen Baud producerat vin i Jura, Frankrike. Det lilla familjeproje

Crémant de Bourgogne Brut Perle de Vigne BOURGOGNE / FRANKRIKE / LOUIS BOUILLOT / 750 ML / NR 7688 / 149 KR 87 Perle de Vigne som får 15 månader på sin jästfällning i butelj, hade sin premiär i årgång

Bollinger PN TX20 CHAMPAGNE / FRANKRIKE / BOLLINGER / 750 / 95614 / 1 299 KR / 95 Ny buteljering av NV Blanc de Noir PN och nu benämnd TX20, där TX denna gång åsyftar premier cru byn Tauxières, där 40